Austern für Genießer
1 Dutzend Austern, serviert in 6 Gängen
Freitag, 19. Januar 2024
ab 17 Uhr
AUSTERN - klassisch und Tatar -
Zitrone | Schalottenvinaigrette | Tomate
Chesterbrot | Avocado
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AUSTERN - exotisch -
Gurke | Wasabi | Crème fraîche | Mango | Forellen-Kaviar
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AUSTERN - geschäumt -
Dill | Saure Sahne | Riesling
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AUSTERN - überbacken -
Sauce Hollandaise | Blattspinat | Trüffel
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AUSTERN – gourmet -
Rahmspitzkohl | Nordseekrabben | echter Stör-Kaviar
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AUSTERN - paniert -
lila Kartoffelsalat | Zitrone | Remoulade
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CAFÉ GOURMAND
Minidessert-Auswahl zum Naschen und Genießen
Mokka oder Espresso
144,32 € pro Person
(inkl. korrespondierender Weine, Wasser, 1 Glas Champagner)
