Schumann`s Genusswerkstatt - Mit allen Sinnen genießen.
Reservieren Sie noch rechtzeitig zum Gänse-Kehraus vom 28.-30. Januar 2022.
Ihre Familie Schumann
Bitte beachten Sie, dass ab 14. Januar 2022 in unserem Haus
die 2-G-Plus-Regel gilt. Denken Sie bei Ihrem Besuch bitte an einen entsprechenden Nachweis.
Wir sind gesetzlich verpflichtet, Ihre Kontaktdaten bei einem Restaurantbesuch zu erheben und zu speichern. Gern können Sie sich das Formular ausdrucken und bereits ausgefüllt mitbringen.
Bitte beachten Sie auch die Pflicht zum Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes (FFP2) bis zu Ihrem Tisch.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Schumann
Herzlich willkommen...
...in Schumanns gemütlichem Wohnzimmer.
Seit dem
27. September 2016 ist unsere Genusswerkstatt eröffnet und wir freuen uns über zahlreiche Gäste aus Pulsnitz , den umliegenden Gemeinden sowie ehemalige Stammgäste aus Dresden.
Erleben Sie in unserem Haus genussvolle Stunden, verbunden mit einem kompetenten und persönlichen Service in ansprechendem Ambiente.
Unser Restaurant ist ausgestattet mit vielen persönlichen Accessoires und Gegenständen, wie zum Beispiel Anjas Aquarell-Bilder, eine Foto-Dokumentation von Armins Gastronomie-Geschichte bis zu seinen Ur-Ur- Großeltern, alles über Wein, Kindheitserinnerungen und natürlich eine Büste von Luise von Toscana, der Namenspatronin des Luisenhofes. Diese Atmosphäre wird durch unseren freundlichen Service ergänzt - fühlen Sie sich wie in Schumanns Wohnzimmer!
Beim Tranchieren einer Martinsgans.
MEINE KÜCHE - Genuss und Leidenschaft
Entdecken Sie über 130 Rezepte, Geschichten und Anekdoten aus dem Leben eines leidenschaft-lichen Profi-Kochs und Genießers! Besonders zu empfehlen ist der Erwerb des Buches direkt in Schumanns Genusswerkstatt in Pulsnitz. Hier besteht die Möglichkeit einer persönlichen Widmung.
Der Geschmack meiner Kindheit - unser Konzept
Eine zentrale Rolle für unser Konzept stellt mein Buch "Der Geschmack meiner Kindheit" dar. Im Prinzip sind die wesentlichen Teile unseres gastronomischen Projektes darin enthalten.
Sinnbild für unser transparentes und frisches Küchenkonzept ist natürlich der Blick vom Familientisch durch das große Fenster in die Küche.
Unsere Genusswerkstatt
Gern begrüßen wir Sie auch in unserem gemütlichen
Gästegarten. Genießen Sie Eis, unseren hausgebackenen Kuchen oder andere Spezialitäten auf unserer Terrasse.
In unserem Bauerngarten bauen wir Salate, Kräuter, Gemüse und Obst selbst an.
Unsere Outdoor-Küche mit Feuerring und Smoker ergänzt unseren Gästegarten.
Gern empfehlen wir auch Steaks aus unserem Dry Ager. In diesem Reifekühlschrank entwickelt sich das Fleisch zu einem außergewöhnlich zarten Geschmackserlebnis.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Schumann