Buch "Der Geschmack meiner Kindheit" Armin Schumann

Aufgewachsen zwischen Reben und Herd: Von klein auf war die Küche im elterlichen Gasthaus "Zur Stadt Frankfurt"  in Schwabenheim Armin Schumanns Lieblingsort. Die Leidenschaft zu Kochen hat ihn nicht mehr losgelassen. Die Deutschte Einheit führte auch dazu, dass er in dieser Zeit des Umbruchs seine Frau Anja kennen lernte.

Gemeinsam, privat und beruflich in Dresden verankert, führte der Weg beide 2002 in die Selbstständigkeit mit Übernahme des Restaurants Luisenhof. 13 Jahre führten sie mit der Intensität eines Feuerwerks die Geschäfte des legendären "Balkon von Dresden". Darüber hinaus auch ehrenamtlich für die Branche aktiv, folgt jetzt nach einem viertel Jahrhundert auf der Überholspur der Blick hinter die Kulissen. Unverblümt und ohne Deckel gibt der Küchenchef den Blick frei auf die Zutaten für das Menü seines bisherigen Lebens. Die finale Würze findet er im Bekenntnis zum Geschmack seiner Kindheit.

 

Buch "Der Geschmack meiner Kindheit" von Armin Schumann

17,90 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Schumanns Genuss-Schein

Verschenken Sie Genuss! Bitte schreiben Sie uns eine Mail, falls Sie einen anderen Gutschein-Wert wünschen.

 

Gutschein

10,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Unser Räuchermännchen - Der Pfefferkuchenhändler

Exklusiv für die Genusswerkstatt fertigt uns die Holzdrechslerei Jochen Emmerlich aus dem schönen Kurort Seiffen das Räuchermännchen "Der Pfefferkuchenhändler".

28,50 €

  • 0,3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gänseschmalz

hausgemacht, Zutaten: Gänseschmalz, Schweineschmalz, Äpfel, Zwiebeln, Majoran, Thymian, Salz, Pfeffer, 160 g

3,00 €

1,88 € / 100 g
  • 0,16 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Zimtpflaumen-Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten: Pflaumen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm, Kokos), Kaliumsorbat), Zimt; 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • leider ausverkauft

Mirabellen-Cointreau-Fruchtauftrich

hausgemacht, Zutaten: Mirabellen, Gelierzucker 2:1, (Zucker, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm, Kokos), Kaliumsorbat), Cointreau, 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Blaubeer-Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten: Blaubeeren, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm, Kokos), Kaliumsorbat), Wildheidelbeerlikör, Zitronensaft, Zitronenschale; 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Aprikosen-Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten: Aprikosen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat);  250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Türkische Feige Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten: Türkische Feige, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat); 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Süsskirschen-Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten:  Süßkirschen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat); 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Süsskirschen-Fruchtaufstrich

hausgemacht, Zutaten:  Süßkirschen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel, Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat); 250 g

3,50 €

1,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rumtopf

hausgemacht, Zutaten: Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren schwarz und rot, Stachelbeeren, Mirabellen, Pflaumen), Jamaika-Rum, Zucker, 240 g

6,00 €

2,50 € / 100 g
  • 240 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Pflaumenbalsamico

hausgemacht, Zutaten: Pflaumen, Balsamicoessig, Zucker, Ingwer, Zitronenschale, Zimt, Nelke; 0,2 l

4,50 €

2,25 € / 100 ml
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Holunderblütensirup

hausgemacht, Zutaten: Wasser, Zucker, Holunderblüten, 0,2 l

4,00 €

2,00 € / 100 ml
  • 0,2 kg
  • leider ausverkauft

Pfefferkuchenlikör

hausgemacht, Zutaten:  Wasser, Kornbrand, Zucker, Kardamom, Nelke, Zimt, Lorbeerblatt, Anis, Vanille, Orange, Limone, Zitrone; 0,2 l, 15 % vol.

6,00 €

3,00 € / 100 ml
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rhabarberlikör

hausgemacht, Zutaten: Wasser, Kornbrand, Zucker, Rhabarber; 0,2 l, 15 % vol.

6,00 €

3,00 € / 100 ml
  • 0,2 kg
  • leider ausverkauft

Schumann´s Rotwein-Cuvée

0,75 l, 13 % vol. (Allergenangabe: kann Sulfite und Phospat enthalten)

13,00 €

17,33 € / L
  • 0,75 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sekt Cuvée

0,75 l, 12,5 % vol. (Allergenangabe: kann Sulfite und Phosphat enthalten)

14,00 €

18,67 € / L
  • 0,75 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gern fertigen wir für Sie individuelle Präsentkörbe. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche  mit, entweder persönlich vor Ort, per Mail oder per Telefon (035955-43841)